Читаю один Государственный Документ

[vadim_i_z]

Определение массовой доли фарша (X) в процентах к массе пельменей вычисляют по формуле

                                   (1)

где m₁ – масса фарша 30 шт пельменей, г; m₂ – масса 30 шт пельменей, г.

Источник: Государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 974/ОР/XXXX "ПЕЛЬМЕНИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ"

Там еще есть!

Массовую долю пельменей с разрывами тестовой оболочки (К) определяют по формуле

                                   (2)

где а - масса пельменей с разрывами тестовой оболочки; b-общая масса взятых пельменей. Массу пельменей определяют на весах, указанных в 5.4.2.

Comments

[alex1969.livejournal.com]

Мудро! Процент брака лучше определять по весу, а не по количеству. Ведь взвесить пельмени проще и быстрее, чем пересчитывать их вручную.