vadim_i_z: (Default)
vadim_i_z ([personal profile] vadim_i_z) wrote2011-03-19 09:07 pm
  • Add Memory
  • Share This Entry
Entry tags:

Читаю один Государственный Документ

Определение массовой доли фарша (X) в процентах к массе пельменей вычисляют по формуле

x=\frac{m_1 \bullet 100}{m_2}                                   (1)

где m1 – масса фарша 30 шт пельменей, г; m2 – масса 30 шт пельменей, г.

Источник: Государственный стандарт Республики Беларусь СТБ 974/ОР/XXXX "ПЕЛЬМЕНИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ"

Там еще есть!

Массовую долю пельменей с разрывами тестовой оболочки (К) определяют по формуле

K=\frac{a}{b}\times100                                   (2)

где а - масса пельменей с разрывами тестовой оболочки; b-общая масса взятых пельменей. Массу пельменей определяют на весах, указанных в 5.4.2.

  • Add Memory
  • Share This Entry
(0 comments)

Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
(will be screened if not validated)
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting
 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.